Дигидрокверцетин

В связи с тем, что дигидрокверцетин выделен сравнительно давно, на сегодняшний день накоплен довольно богатый материал, касающийся его воздействия на организм человека. При рассмотрении использования этого вещества в качестве компонента пищевой добавки, хотелось бы остановиться на некоторых специфических видах его активности.

Антиоксидантное действие дигидрокверцетина

Очень многие разрушительные процессы, касающиеся как живых организмов, так и отдельно взятых органических веществ, протекают по вине так называемых свободных радикалов - молекулярных образований, порой весьма различных по атомарному составу, но объединенных, в большинстве своем, двумя общими свойствами - они являются непременными спутниками атмосферного кислорода (т.е. практически вездесущи) и обладают высочайшей химической активностью, как правило, деструктивного свойства.
Очень мощным инициатором образования свободных радикалов из обычной воды, составляющей более половины массы любого живого организма, является ионизирующее излучение. Фактором, активизирующим образование многих свободных радикалов, является, также ряд веществ, присутствующих в техногенных загрязнениях.
В значительной степени губительной активностью свободных радикалов обусловлены такие, порой совсем непохожие явления, как старение клеток и организма в целом, гибель клеток, наследственные нарушения, нарушения обмена веществ, образование опухолей, порча пищевых продуктов. Дигидрокверцетин же по своим химическим свойствам является исключительно активным антиоксидантом, т.е. веществом, связывающим свободные радикалы и лишающим их вредоносной активности. При этом уровень антиоксидантной активности позволяет поставить его на первые позиции среди веществ аналогичногого спектра действия. Таким образом, присутствие даже небольших количеств дигидрокверцетина в пище обеспечит профилактику целых классов заболеваний, таких как опухолевые, наследственные, обменные, а также даст омолаживающий и лечебный эффект. Связывание свободных радикалов, продуцируемых радиацией и токсинами, делает очевидной высокую значимость использования этой пищевой добавки в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой и повышенным радиационным фоном. Кроме того, антиоксидантные свойства обеспечивают возможность применения этого вещества в качестве консерванта природного (в отличие от большинства других консервантов) происхождения, продлевающего срок хранения пищевых продуктов и придающего им вышеописанные целебные свойства. Отметим, в частности, что уже доказано на практике увеличение срока хранения шоколада в 2.5 раза при введении в его состав дигидрокверцетин.

Антитоксическое действие дигидрокверцетина широкого спектра

Помимо противорадикального механизма борьбы с последствиями попадания в организм токсинов, Дигидрокверцетин обладает и ярко выраженными прямыми противотоксическими свойствами, и разнообразие токсинов, которые он обезвреживает, также чрезвычайно велико. Среди всего их разнообразия хотелось бы выделить группу веществ, образующихся в результате соединения белков плазмы крови с ацетальдегидом - первым продуктом в цепи переработки организмом этилового спирта. Эти соединения обладают четко выраженным токсическим эффектом. В немалой степени за счет него формируется комплекс негативных ощущений, и, что хуже того, функциональных и структурных нарушений в организме, вызываемых похмельем. Дигидрокверцетин, добавленный в алкогольные напитки, существенно снизит повреждающее действие продуктов усвоения алкоголя; уменьшив похмельные страдания, снизит потребность в очередной дозе алкоголя, обеспечивая тем самым снижение алкогольной зависимости.

Учитывая объемы потребления алкоголя в стране и неуклонную тенденцию к его росту, такое применение дигидрокверцетина могло бы принести оздоравливающий эффект национального масштаба.

Регулирующее воздействие дигидрокверцетина на ход самых разных процессов в организме

Как вещество, обладающее высокой степенью биологической активности, дигидрокверцетин, как Р-витамин усиливает капиллярную проницаемость, оказывает целую гамму положительных эффектов на обменные реакции и динамику различных патологических процессов.

Его способность снижать содержание в крови липопротеинов высокой плотности - веществ, вызывающих накопление холестерина, позволяет рассматривать линейку БАДов с дигидрокверцетином в качестве профилактического и лечебного средства против атеросклероза.

Повышение устойчивости тканей организма к повреждающему воздействию повышенного содержания сахара в крови, вызываемое дигидрокверцетином, дает возможность снизить вероятность заболевания диабетом, а также облегчить течение многих развившихся его форм.

Регуляторное воздействие этого вещества на ряд реакций иммунной системы организма, на течение воспалительных процессов, характеризует его, как противоаллергическое и противовоспалительное средство, способное снизить повреждающее воздействие самых разных неблагоприятных факторов внешней среды - от промышленных загрязнений и инфекционных агентов, до бытовых аллергенов.

Способность дигидрокверцетина препятствовать перерождению нормальных клеток в опухолевые, вызванному различными факторами, а также тормозить разрастание опухолевой ткани, позволяет ожидать снижения заболеваемости страшнейшими злокачественными новообразованиями путем простого включения этого вещества в состав пищевых продуктов.

Уже упомянутые ранее свободные радикалы обладают ярко выраженным токсическим воздействием на сердечную мышцу, и дигидрокверцетин, как мощный антиоксидант, обладающий, кроме того, сосудоукрепляющим действием, способен стать эффективнейшим средством профилактики широкого круга сердечно-сосудистых заболеваний, а также поддерживающим фактором для людей, уже подверженных этим патологиям.

Низкая собственная токсичность

дигидрокверцетин, как чужеродное для организма вещество, обладает, тем не менее, чрезвычайно низкой собственной токсичностью и способностью вызывать наследственные нарушения.

Его минимальные дозы, способные вызывать хоть какие-то негативные последствия, порой на порядки выше, чем таковые для веществ, сходных с ним по принципам действия, и уже применяющихся как в пищевой промышленности, так и в медицине. Это позволит широко варьировать его содержание в конечных продуктах, не опасаясь нежелательных эффектов, а также, что более важно, исключить любого рода противопоказания к их употреблению (возрастные, медицинские и т.д.)